文献类型： 中文期刊
作者： 李广胜 1 ; 邱夕 2 ; 马骏 1 ; 李昆仑 1 ; 陈绍慧 1 ; 路丹丹 3 ;
作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
2.天津农学院
3.天津科技大学
关键词： 1-MCP;气相色谱（GC）;释放规律;处理浓度
期刊名称： 保鲜与加工
ISSN：
年卷期： 2021 年 010 期
页码： 101-107
摘要： 以异丁烯作为标准物,绘制标准曲线,采用气相色谱法对1-MCP浓度进行测定。建立条件如下:柱温100℃,载气压力120 kPa,进样器温度130℃,检测器温度150℃,进样量2 mL。此检测条件下,异丁烯和1-MCP浓度与峰面积值均呈良好线性关系,可用于精确检测1-MCP气体的浓度。商品1-MCP释放条件为用水浸湿（或高湿度）,释放速率与浸湿程度相关,干燥条件下不释放1-MCP气体。低温（0℃）条件对1-MCP气体的释放产生抑制作用,释放速率显著低于常温（28℃）条件。用保鲜袋包装青皮核桃并进行1-MCP处理（1-MCP药包放置于保鲜袋上部封口处）发现,相同时间内靠近药包放置点的1-MCP积累浓度显著高于远离药包放置点的位置,表现为上部>中部>下部,且10 h内差异均达显著水平。
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