您好,欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库!

蓼茸蒿笋试春盘——野菜水蓼及其功用

文献类型: 中文期刊

作者: 蒋功成 1 ; 汪国莲 2 ;

作者机构: 1.江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所

2.淮阴师范学院生命科学学院/江苏省特色水产繁育工程实验室

期刊名称: 长江蔬菜

ISSN: 1001-3547

年卷期: 2017 年 02 期

页码: 26-27

摘要: "细雨斜风作小寒,淡烟疏柳媚晴滩,入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。"这是北宋诗人苏东坡当年在古泗州城游南山时作的一首《浣溪沙》(元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩叔游南山)。诗中"南山"亦现在江苏盱眙县的第一山,"蓼茸"即水蓼的嫩芽,这说明宋代水蓼已是常见的一种野菜,在江淮地区被普遍食用。

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>