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发酵血粉的生物学效价──鸡氨基酸消化率评定

文献类型： 中文期刊

作者： 徐子伟 1 ; 卢福庄 1 ; 刘敏华 1 ; 徐莹 1 ; 张金枝 1 ; 张国海 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 10046364

年卷期： 1996 年 08 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 发酵血粉的生物学效价──鸡氨基酸消化率评定徐子伟，卢福庄，刘敏华，徐莹，张金枝，张国海（浙江省农业科学院畜牧兽医研究所３１００２１）血粉本身高养分浓度（高蛋白、高氨基酸总量），只是常规蒸煮法生产可消化性极差，因此，评价发酵工艺开发血粉产品的价值如何，...

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