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新兴的工业原料作物——菊芋

文献类型： 中文期刊

作者： 章履孝 1 ;

作者机构： 1.江苏省农科院粮食作物所

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 1985 年 10 期

页码： 11-12

摘要： 菊芋,俗名洋生姜,属于菊科,原产北美洲,分布于北美、欧洲、我国西北诸省,我省也有零星种植。菊芋作为一种作物的时间还不长。第二次世界大战时,由于能源耗竭,德国曾用它作为生产酒精的原料。现在菊芋除作为饲料和腌制蔬菜外,已成为世人瞩目的酒精工业、果糖工业的原料作物。

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