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佛山市预制菜产业发展现状及对策

文献类型： 中文期刊

作者： 尹卿 1 ; 方伟 1 ; 张磊 1 ; 林漫婷 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院农业经济与信息研究所农业农村部华南都市农业重点实验室

关键词： 佛山市;预制菜;高质量发展

期刊名称： 农村经济与科技

ISSN： 1007-7103

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 36-39

摘要： 近年来，预制菜产业成为新风口，正成为家庭餐食的新选择，尤其在年轻消费群体中大受欢迎。预制菜发展前景广阔，佛山市作为美食之都、粤菜发源地之一，拥有深厚的美食文化底蕴和丰富且优质的食材资源，紧握新机遇，发展预制菜。研究发现，佛山市预制菜行业存在标准不清，保质、保鲜等技术攻关难度大，没有龙头企业带动且行业规范程度不高以及缺乏爆品等问题，从预制菜企业的培育、招商引资以及金融保险三方面提出建议，发挥本地资源，助推预制菜产业高质量发展，壮大佛山市预制菜产业集群，抢占预制菜产业发展高地。

  • 相关文献

[1]高质量发展视域下我国预制菜产业瓶颈制约与路径选择. 张磊,周斐,周灿芳. 2024

[2]佛山市数字农业发展现状及对策研究. 尹卿,方伟,林漫婷. 2022

[3]马铃薯在预制菜中的应用现状及存在问题和展望. 任路路,王丽,姜敏. 2024

[4]"五品"支撑英德红茶产业高质量发展. 陈慧英,操君喜,唐劲驰,黎健龙,曾斌,李治刚. 2020

[5]广东省粮食产业高质量发展现状、潜力与对策. 方伟. 2023

[6]广东省蔬菜产业高质量发展的区域差异与动态演进. 梁伟森,储霞玲,郑林秀,叶高松,陈俊秋. 2023

[7]试验基地建设新模式的探索与实践-以广东省农业科学院水稻研究所试验基地为例. 李健雄,陈建酉,涂从勇,朱素素,江远汉,何文杰,陈荣彬,何秀英. 2024

[8]乡村振兴战略下韶关渔业产业高质量创新发展研究. 严霞,肖广江,何静怡,何燕华,胡香玉,张厂. 2023

[9]广东樱桃番茄产业发展特点与演进趋势. 骆浩文,郑锦荣,李艳红,谭德龙,聂俊,杨鑫,熊燕,陈嘉婷. 2023

[10]肇庆市蚕桑产业存在的问题与高质量发展建议. 苏炎芳,王思远. 2023

[11]高质量发展岭南特色果业产业对策探讨 -以湛江香蕉、菠萝产业为例. 马华明,方伟,王玉梅. 2022

[12]渔业高质量发展问题及其对策分析-以广东省佛山市为例. 苏炎芳,王思远,廖森泰. 2023

[13]粮食产业高质量发展评价及其影响因素-基于广东省的经验证据. 梁伟森,方伟. 2021

[14]蔬菜产业高质量发展评价及其影响因素分析. 梁伟森,储霞玲,陈俊秋. 2024

[15]粤港澳大湾区粮食产业现状、矛盾透视及高质量发展实现路径. 张磊,周灿芳,方伟. 2023

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