文献类型： 中文期刊
作者： 马克俭 1 ;
作者机构： 1.天津市农作物研究所
期刊名称： 世界农业
ISSN： 1002-4433
年卷期： 1990 年 09 期
页码： 18-19
摘要： 一、概况 捷克斯洛伐克位于欧洲中部,土地肥沃,气候条件很适宜啤酒大麦栽培。尤其是大麦生长季节,雨量充沛,籽粒灌浆时期气温较低,灌浆期可长达50多天,因而啤酒大麦粒大、千粒重高、蛋白质含量适中、淀粉含量高、出酒量大,酿造性状较好。又加之捷农业机械化水平高,收获是联合收割,并烘干,所以夹杂物少、净度好、发芽率高、质量上乘,因此捷的啤酒大麦在欧洲及国际市场上很受欢迎。
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