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赤水河主要经济鱼类重金属含量及风险评价

文献类型： 中文期刊

作者： 蔡深文 1 ; 倪朝辉 2 ; 刘斌 1 ; 颜雄 1 ; 樊磊磊 1 ; 刘杨 3 ;

作者机构： 1.遵义师范学院资源与环境学院

2.中国水产科学研究院长江水产研究所

3.遵义师范学院化学化工学院

关键词： 赤水河;鱼类;重金属;污染风险

期刊名称： 淡水渔业

ISSN： 1000-6907

年卷期： 2017 年 47 卷 03 期

页码： 105-112

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解赤水河鱼体重金属富集现状及其潜在的生态风险和食品安全,测定了赤水河茅台江段和赤水江段的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)、蛇鮈(Saurogobio dabryi)和大口鲇(Silurus meriordinalis)肌肉和肝脏中的重金属含量。分别使用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定Cu、Zn、Pb、Cd、Fe、Cr和Mn的含量,原子荧光光度法测定As和Hg的含量。结果表明:大口鲇肌肉中Cu、Zn、Pb、Cd、Fe、Cr和Hg的含量高于黄颡鱼和蛇鮈,3种鱼类肝脏中的重金属含量均高于肌肉。所有鱼体肌肉中的重金属含量均低于国家标准,但大口鲇肌肉中Pb和Cd的含量高于欧盟委员会标准。危害指数分析表明:赤水河野生鱼类食用的人体健康风险较小。重金属单因子污染指数的结果表明赤水河鱼体Pb和Cd的污染程度较高,赤水河存在潜在的重金属污染风险。

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