文献类型： 中文期刊

作者： 于阿男 ¹ ; 张萌慧 ¹ ; 孙寒雪 ¹ ; 熊小兰 ¹ ; 顾天天 ¹ ; 曾涛 ¹ ; 杨速 ¹ ; 史廷奎 ¹ ; 卢立志 ¹ ; 李海英 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农业大学动物科学学院;浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点试验室;安徽强英鸭业集团有限公司

关键词： 樱桃谷鸭;黄芪多糖;生长性能;肉品质;血清指标

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2023 年 59 卷 009 期

页码： 315-319

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 试验旨在探讨饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清指标的影响.挑选 240 只体重相近的 1 日龄樱桃谷鸭,随机分为 2 组,每组 6 个重复,每个重复 20 只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础饲粮的基础上添加 250 mg/kg黄芪多糖.试验期为 42 d.结果表明:与对照组相比,饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖可提高 1~14 日龄樱桃谷鸭的平均日增重(P<0.05),可提高樱桃谷鸭的全净膛率(P<0.05)、半净膛率(P<0.01),降低胸肌率(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖可降低樱桃谷鸭血清免疫指标白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)含量(P<0.05),提高白细胞介素-4(IL-4)含量(P<0.01),降低了肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P<0.01);与对照组相比,饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖可提高樱桃谷鸭血清抗氧化指标过氧化氢酶(CAT)含量(P<0.01)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量(P<0.01),降低了丙二醇(MDA)含量(P<0.05).由此可见,在饲粮中添加 250 mg/kg黄芪多糖可提高樱桃谷鸭屠宰性能、增强免疫能力与抗氧化能力.