文献类型： 中文期刊

作者： 钟田 ¹ ; 杨速 ² ; 许小妹 ² ; 操勇清 ² ; 李国勤 ² ; 曾涛 ² ; 田勇 ² ; 陶争荣 ² ; 陈黎 ² ; 沈军达 ² ; 卢立志 ² ; 林致中 ³ ;

作者机构： 1.浙江师范大学生命科学学院

2.浙江省农业科学院

3.浙江省开化县农业农村局畜牧业发展中心

关键词： 稻鸭共作;血清生化指标;抗氧化指标;肠道形态结构;盲肠菌群

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2025 年 47 卷 006 期

页码： 1-8

收录情况： 北大核心

摘要： 为探索绍兴鸭稻鸭共作的养殖效果，试验选择同批次孵化、相同条件下饲养的18日龄体重差异不显著的绍兴公鸭408只，随机分为稻鸭共作组（试验组）和圈养组（对照组），研究稻鸭共作对绍兴鸭生长性能、血清生化指标、肠道形态结构和盲肠菌群的影响。结果显示：试验组鸭屠体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均高于对照组，但差异不显著（P>0.05）。试验组鸭胸肌C14∶0（肉豆蔻酸）和C16∶1（棕榈油酸）含量极显著低于对照组（P<0.01），腿肌C16∶1（棕榈油酸）和C20∶4（花生四烯酸）含量显著低于对照组（P<0.05）,C18∶1（油酸）含量显著高于对照组（P<0.05）。试验组鸭血清中谷丙转氨酶（ALT）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL）、总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量均显著低于对照组（P<0.05）。试验组鸭的回肠肠壁厚度显著低于对照组（P<0.05）。两组鸭盲肠微生物相对丰度在属水平上无显著差异（P>0.05），在门水平上试验组拟杆菌门（Bacteroidetes）丰度显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，稻鸭共作对绍兴公鸭的屠宰性能和血清抗氧化指标以及盲肠微生物Alpha多样性无显著影响，但对其生长性能、部分长链脂肪酸含量、部分血清生化指标、回肠肠壁厚度和盲肠菌群均有显著影响。