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有机栽培对水稻产量和品质影响的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 侯立刚 1 ; 马巍 1 ; 孙洪娇 1 ; 付胜 1 ; 李楠 1 ; 赵国臣 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院水稻研究所

关键词： 有机;常规;产量;品质

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 1003-8701

年卷期： 2012 年 37 卷 01 期

页码： 1-3

收录情况： CSCD

摘要： 通过研究有机栽培对水稻产量以及品质的影响,指出不同养分需求类型有机栽培产量差异较大,吉粳81在有机生产条件下,产量达到6 426 kg/hm2,减产25.2%,而吉粳88产量仅6 370 kg/hm2,减产高达41.5%。品质影响方面有机栽培相对常规栽培加工品质有小幅下降,外观品质提升幅度较大。有机栽培极显著提升胶稠度、降低蛋白质含量,从而极显著提高稻米食味值。

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