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宁夏引黄灌区“红富士”苹果果实品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 窦云萍 1 ; 李秋波 1 ; 许泽华 1 ; 王春良 1 ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院种质资源研究所

关键词： 引黄灌区;“红富士”苹果;品质分析

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2014 年 24 期

页码： 35-37

收录情况： 北大核心

摘要： 以"红富士"苹果为试材,对宁夏引黄灌区苹果主产区的中卫、中宁、灵武、青铜峡、吴忠等"红富士"苹果果形指数、单果重、果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及外观、风味等果实品质主要指标进行了测定分析。结果表明:灵武新华桥2号、中卫、中宁七星渠"红富士"苹果果型好、单果重高、着色均匀,硬度、糖酸比适中,果肉松脆,酸甜适口,水分大,品质最佳。

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