文献类型： 中文期刊

作者： 白岩 ¹ ; 刘金力 ¹ ; 徐华宇 ¹ ; 马超 ¹ ; 张雪岩 ¹ ; 马爽 ² ; 郑树生 ³ ; 杨宏志 ⁴ ; 王彦杰 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省寒区环境微生物与农业废弃物资源化利用重点实验室/黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院

2.黑龙江省农业科学院克山分院

3.黑龙江八一农垦大学实验设备管理中心

4.黑龙江八一农垦大学食品学院

关键词： 尾菜厌氧发酵;产气潜力;预处理条件;甲烷产率

期刊名称： 黑龙江八一农垦大学学报

ISSN： 1002-2090

年卷期： 2021 年 33 卷 001 期

页码： 52-59,88

摘要： 以尾菜为发酵原料,常因"易酸化"导致产气失败.为了提高其能源化利用效率,试验以产气效果为评价指标,考察不同尾菜的厌氧消化产甲烷能力的基础上,研究超声波破碎、超声波清洗、碱液浸泡及沼液浸泡的预处理措施对产甲烷能力最佳和最差尾菜的产气影响.研究结果表明,在总固体(TS)浓度为3%和中温37℃下,菠菜、卷心菜、芹菜、油菜和白菜的挥发性固体(VS)产甲烷率分别为65.93、77.44、78.33、55.73 mL·g-1·VS和60.68 mL·g-1·VS,TS产甲烷率分别为64.39、75.63、76.50、54.53 mL·g-1·TS和59.27 mL·g-1·TS,其中菠菜和卷心菜的产气效果显著高于其他尾菜,芹菜的产甲烷能力显著低于其他处理.在发酵过程中,4种预处理对卷心菜和芹菜发酵体系的pH均有缓冲作用,可以降低pH的下降速度和程度.4种预处理的甲烷体积分数均在第7 d达到40%以上,峰值接近54%.不同预处理均能提高反应系统的产甲烷能力,促进甲烷产生量的顺序为超声波破碎>超声波清洗>碱液浸泡>沼液浸泡.超声波破碎的最佳预处理功率为30%(额定功率450 W),与对照相比,两种尾菜TS甲烷产率的提高率分别为95.42%和120.81%,VS甲烷产率的提高率分别为95.56%和120.84%,均显著高于其他处理.不同尾菜厌氧发酵产气潜力存在一定差异,通过预处理可以延缓尾菜厌氧发酵的酸化进程,提高尾菜的产气率.研究为尾菜厌氧发酵预处理技术提供一定理论及应用的参考.