文献类型： 中文期刊
作者： 牛国保 1 ; 姚星伟 1 ; 孙德岭 1 ; 单晓政 1 ; 文正华 1 ; 江汉民 1 ;
作者机构： 1.天津科润蔬菜研究所
期刊名称： 北方园艺
ISSN： 1001-0009
年卷期： 2015 年 13 期
页码： 51-52
收录情况： 北大核心
摘要： 花椰菜(Brassica oleracea L.var.botrytis L.)属十字花科芸薹属植物,其营养丰富,风味鲜美,外形美观,富含钙磷钾等矿物质元素,又含有丰富的维生素C,可提高免疫力,其食用保健功能逐渐被人们认识,深受消费者喜欢。周年需求旺盛,京津冀地区春季供应早期以南方生产为主,后期以当地露地供应为主,而3月下旬至4月成为供应空档期。为适应市场要求,天津科润蔬菜研究所培育成的适合春设施栽培早熟花椰菜新品种"春雪一
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