文献类型： 中文期刊
作者： 赵雪英 1 ; 张耀文 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院作物科学研究所
期刊名称： 农产品加工
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2014 年 11 期
页码： 11-13
摘要： 小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期短、种植面积小、种植区域分布,以及种植方法特殊、有特殊用途的多种小杂粮总称。主要包括谷子、高粱、荞麦、糜子、莜麦、大麦、绿豆、小豆、豌豆等。1.基本概况山西省位于华北黄土高原区,总面积15.6万多km2,70%是丘陵和山地;430万hm2耕地中,76%是旱地,且多是中低产田。山西是全国严重缺水省份之一,有十年九旱之称。人均水资源量仅为全国的20%,农耕地平均水资源量为全国水资源量的9.3%。特殊的省情,促使历届省委、省政府把
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