文献类型： 中文期刊

作者： 阿米妮古丽·阿不来孜 ¹ ; 乌斯曼·阿不来孜 ² ;

作者机构： 1.新疆畜牧科学院畜牧研究所

2.新疆农业科学院综合试验场

期刊名称： 食品安全导刊

ISSN： 1674-0270

年卷期： 2019 年 03 期

页码： 41

摘要： 我国是生产与加工畜牧产品的大国,随着生产和贸易的飞快发展,出现了十分严重的产品质量安全问题,出现了各种不同的问题食品,无形之中加重了人们的担忧,因此出现了严重的产品信任危机,一定程度影响了畜牧产业的健康发展。要想成功解除畜产品质量安全威胁和挑战,迫切需要对其开展全方位研究,并建立安全管理系统,保证产品质量。当前农牧业发展迅速,逐年加大