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黑玉米籽粒的营养成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张效梅 1 ; 穆志新 1 ; 刘金玉 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院品种资源研究所

期刊名称： 作物杂志

ISSN： 1001-7283

年卷期： 1998 年 01 期

页码：

摘要： 黑玉米籽粒的营养成分分析张效梅，穆志新，刘金玉（山西省农业科学院品种资源研究所太原０３００３１）人类的食品消费在经历了白色食品（淀粉类、糖类）、红色食品（高脂肪、高蛋白类）、青色食品（维生素、纤维素类）之后，正在致力于寻找一种全营养、高保健的多功能食...

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