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紫苏粕代替部分豆粕对蛋鸡生产性能和鸡蛋黄中脂肪酸含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李慧琳 1 ; 向依 1 ; 杨航 1 ; 潘金卫 1 ; 袁婷婷 1 ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院油料作物研究所

关键词： 紫苏粕;蛋鸡;脂肪酸含量;产蛋性能

期刊名称： 粮油与饲料科技

ISSN： 2096-8515

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 130-132

摘要： 为探讨紫苏粕部分替代豆粕对蛋鸡生产性能、经济成本以及鸡蛋黄中脂肪酸含量的影响，以960只60周龄健康、产蛋性能相似的罗曼粉壳蛋鸡为研究对象，随机分为4组，每组5个重复，每个重复48只蛋鸡。设置对照组（CK）以及Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ试验组，蛋鸡分别饲喂对照组日粮和用8%、14%、20%紫苏粕代替豆粕的试验组日粮。预试期7 d，试验期30 d。研究结果表明，与对照组相比，Ⅰ、Ⅱ试验组蛋鸡的鸡蛋采集量、蛋重和料蛋比均无显著影响（P> 0.05），但生产成本分别降低了0.47元/kg、0.76元/kg，差异达到极显著水平（P <0.01）。Ⅲ试验组蛋鸡的产蛋率显著下降，料蛋比增加，蛋鸡的生产性能下降。Ⅱ、Ⅲ试验组蛋鸡的α-亚麻酸和DHA含量均极显著增加（P <0.01），饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸则显著下降（P <0.05）。试验表明，利用8%、14%紫苏粕代替豆粕不影响蛋鸡的产蛋性能，还能降低生产成本，提高鸡蛋中ω-3多不饱和脂肪酸含量，降低饱和脂肪酸含量。

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