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热喷胶原蛋白饲料开发利用

文献类型： 中文期刊

作者： 徐子伟 1 ; 章开红 1 ;

作者机构： 1.浙江省农科院畜牧兽医研究所

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 1992 年 02 期

页码： 24-25+43

摘要： 制革边角料作为动物性蛋白饲料资源开发,已引起人们的重视。制革边角料的主要成分为胶原蛋白,它属硬蛋白类,由胶原纤维组成。而胶原纤维的基本单位则又是原胶原,它含三条相互盘绕的α多肽链,呈右手超螺旋结构。这种结构极为牢固,在一般条件下很难打破,不易被动物消化利用。所以开发饲用胶原蛋白的基本问题是改善消化性并灭菌消毒。此外还应注意,制革下脚料分铬鞣制前的

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