文献类型： 中文期刊
作者： 郑兴飞 1 ; 董华林 2 ; 高艳琼 2 ; 费震江 2 ; 李珍连 2 ; 游艾青 2 ; 张兴中 2 ; 徐得泽 2 ;
作者机构： 1.湖北省农业科学院粮食作物研究所
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关键词： 红米;研究进展;市场前景
期刊名称： 农业科技通讯
ISSN： 1000-6400
年卷期： 2019 年 006 期
页码： 4-6
摘要： 红米作为重要特色稻米之一,兼具食疗和药用价值,备受消费者欢迎,市场潜力巨大.笔者从红米资源分布与收集入手,概述了红米营养价值、育种现状、米色基因定位及产品开发等方面的进展.以期为红米新品种的深入开发与创制,加快推进红米产业发展提供借鉴.
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