文献类型: 中文期刊
作者: 董扬 1 ;
作者机构: 1.黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院
关键词: 饲用藜麦;潜力;分析
期刊名称: 现代畜牧科技
ISSN: 2095-9737
年卷期: 2022 年 01 期
页码: 25-26
摘要: 藜麦具有耐旱、耐寒、耐瘠薄的优良特性,凭借籽粒中的高蛋白及丰富的氨基酸构成,作为一种新兴的保健食品被人所熟知。随着近些年对藜麦饲用方面的研究逐渐开展,人们发现藜麦在饲用方面具有极大的开发潜力。笔者查阅国内外相关文献,分析藜麦的饲用价值、限制因素及发展前景,以期为饲用藜麦的发展提供参考。
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