您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

菠萝香气成分的GC/MS分析

文献类型： 中文期刊

作者： 何应对 1 ; 魏长宾 2 ; 李绍鹏 1 ; 李瑞梅 3 ; 孙光明 2 ;

作者机构： 1.华南热带农业大学园艺学院

2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

3.华南热带农业大学农学院

关键词： 固相微萃取;气相色谱-质谱分析;芳香物质;菠萝

期刊名称： 福建分析测试

ISSN： 1009-8143

年卷期： 2007 年 04 期

页码： 1-4

摘要： 采用固相微萃取(SPME)方法提取成熟菠萝的芳香物质,经气相色谱-质谱联机(GC/MS)分析,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,应用色谱峰面积归一法测定各成分的相对含量。检测结果表明:共鉴定出29种芳香物质成分,约占总峰面积的91.53%,其中分离出烃类(8种,27.6%)、酯类(8种,27.6%)、酮类(3种,10.3%)、醇类(3种,10.3%)、醛类(2种,6.8%),还有酚、呋喃、酸、杂环、胺类各一种各占3.4%。为进一步评价菠萝品质和利用芳香物质提供基础数据。

  • 相关文献

[1]6个菠萝品种成熟果实香气成分分析. 刘胜辉,孙伟生,陆新华,吴青松,魏长宾,孙光明. 2015

[2]菠萝贮藏过程中香气成分的变化. 杨文秀,赵维峰,魏长宾,孙光明. 2011

[3]云南红河地区两个菠萝品种香气成分分析. 杨文秀,赵维峰,孙光明,魏长宾. 2012

[4]不同果型益智果实挥发油GC-MS分析. 晏小霞,邱燕连,王茂媛,王清隆,王祝年. 2020

[5]益智果实干燥前后挥发油成分GC-MS分析. 晏小霞,邱燕连,王茂媛,王清隆,王祝年. 2020

[6]海南4个不同产地益智果实挥发油成分的GC-MS分析. 翟红莉,刘寿柏,蔡真金,蔡彩虹,梅文莉,戴好富. 2013

[7]贵州不同芒果品种(系)果实香气成分研究. 刘清国,刘荣,黄海,张正学,林迓,党志国,雷跃. 2024

[8]凤梨浸膏的香味成分分析与加料应用. 程伟隆,李国智,许嘉华,杨洪明,戴好富. 2005

[9]施钾提高菠萝产量和果实品质. Liu Yanan,刘亚男,Ma Haiyang. 2014

[10]生长后期滴灌施氮钾肥不同用量对菠萝产量和品质的影响. 臧小平,何应对,孙光明,魏长宾,张承林. 2010

[11]菠萝种质资源有机酸含量的比较研究. 陆新华,孙德权,吴青松,刘胜辉,孙光明. 2011

[12]不同菠萝品种对乙烯诱花敏感性差异的分子机理研究. 张红娜,孙伟生,刘胜辉,李运合,孙光明. 2017

[13]菠萝SPL基因家族全基因组鉴定及其在开花诱导中的表达分析. 潘晓璐,张秀梅,张红娜. 2019

[14]固相微萃取和同时蒸馏萃取法分析海南香草兰挥发性成分. 董智哲,谷风林,徐飞,王庆煌. 2014

[15]脱水青胡椒粉风味成分的研究. 刘红,欧仕益,王庆煌,谭乐和,宗迎,朱红英. 2012

[16]4个杂交种质白胡椒粉香气成分的研究. 刘红,欧仕益,郝朝运,邬华松,谷风林,谭乐和,初众,宗迎,朱红英,魏来. 2013

[17]不同酵母发酵的可可果酒香气成分分析. 房一明,李恒,胡荣锁,贺书珍,赖剑雄,谭乐和. 2016

[18]固相微萃取分析海南地区黑胡椒粉风味成分. 魏来,刘红,欧仕益,谷风林,谭乐和,宗迎,朱红英. 2012

[19]固相微萃取-气质联用分析香蕉象甲为害诱导的香蕉假茎挥发性成分. 尹炯,赵冬香,王爱萍. 2010

[20]基于HS-SPME-GC-MS的Bacillus subtilis Czk1挥发性物质的萃取条件优化. 梁艳琼,李锐,吴伟怀,谭施北,习金根,郑金龙,陆英,贺春萍,易克贤. 2021

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台