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塑料薄膜苫盖甜菜保藏试验

文献类型: 中文期刊

作者: 魏良民 1 ; 冯建忠 2 ; 郭庆华 2 ; 阎德林 2 ; 高菊萍 2 ; 范明新 2 ;

作者机构: 1.新疆农业科学院经济作物研究所

2.新疆农业科学院经济作物研究所!乌鲁木齐,830000,新疆农业科学院经济作物研究所!乌鲁木齐,830000,新疆昌吉糖厂,新疆昌吉糖厂,新疆昌吉糖厂,新疆昌吉糖厂

关键词: 甜菜保藏;品质变化;温度

期刊名称: 中国甜菜糖业

ISSN: 1002-0551

年卷期: 1998 年 02 期

页码: 53-54

摘要: 用塑料薄膜苫盖甜菜堆,可有效保藏甜菜。在保藏过程中,堆外温度变化很大、下降到很低时,堆内温度比较稳定。甜菜在保藏中重量下降,块根锤度、含糖率、还原糖有所上升,堆表面甜菜重量减少比堆内多,堆内甜菜还原糖、锤度、含糖比堆表面甜菜上升幅度大。

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