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打顶对芝麻光合特性和品质的影响研究

文献类型： 中文期刊

作者： 高桐梅 1 ; 卫双玲 1 ; 张海洋 1 ; 李春明 1 ; 张仙美 2 ;

作者机构： 1.河南省芝麻研究中心

2.漯河市农业科学院

关键词： 芝麻;打顶;光合特性;品质

期刊名称： 河南农业大学学报

ISSN： 1000-2340

年卷期： 2011 年 45 卷 01 期

页码： 33-37

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在大田管理条件下,研究了打顶对芝麻叶片光合特性和品质的影响.结果表明,从出苗后20 d开始至出苗后80 d打顶,各处理光合速率分别是对照的195.92%,142.86%,118.71%,120.75%,109.86%,108.16%和109.52%,对蒸腾强度和气孔导度的影响为出苗后30 d打顶处理最大.打顶对芝麻品质的影响为前期打顶能显著增加各种氨基酸的含量,特别是在出苗后第40天和第50天打顶处理,氨基酸含量最大,而后期打顶则降低了芝麻子粒中各氨基酸组分的含量,打顶能促进芝麻子粒中脂肪酸各组分的进一步转化,促进脂肪酸由饱和状态向不饱和状态转化.

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