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17份山药种质资源在闽北地区的适应性评价

文献类型： 中文期刊

作者： 张武君 1 ; 赵云青 1 ; 刘保财 1 ; 陈菁瑛 1 ; 黄颖桢 1 ; 陈雅芳 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业生物资源研究所

2.福建省农业科学院药用植物研究中心

关键词： 山药;种质资源;适应性

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2022 年 010 期

页码： 49-55

摘要： 为筛选出适宜在闽北地区种植的优质山药种质资源，2020年从全国引进17份优质山药种质资源开展对比试验，综合考察各种质资源的农艺性状、产量及品质。结果表明：马铺3号和马铺1号产量分别为50 370.4 kg·hm-2和41 700.0 kg·hm-2,具有高产、条形顺直、易去皮加工的特点；闽糯山药2号和闽糯山药3号产量分别为41 381.5 kg·hm-2和31 655.6 kg·hm-2,肉质白，糯性极强，口感好；安远紫山药出苗早、早熟早应市，且尿囊素含量在供试种质资源中最高。连城红皮1号可溶性糖含量最低，适合低糖饮食人群；明溪土薯为长圆柱形，肉色雪白，肉质紧密，口感好，适合鲜食或烘干加工；屏南绵薯口感绵软细腻，可用于婴儿辅食及其产品加工等。综上，马铺3号和马铺1号可作为鲜食或加工专用品种推广试种；闽糯山药2号和闽糯山药3号可作为特色糯性山药推广试种；安远紫山药可作为特色紫山药推广试种；连城红皮1号、明溪土薯、屏南绵薯等3份山药可小面积推广试种。

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