文献类型： 中文期刊

作者： 王明发 ¹ ; 田亚东 ² ; 钟翔 ³ ; 康相涛 ² ; 冯培刚 ³ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院畜牧兽医研究所

2.河南农业大学牧医工程学院

3.南京农业大学动物科技学院

关键词： 锌;固始鸡;AA肉鸡;金属硫蛋白(MT);MTmRNA

期刊名称： 南京农业大学学报

ISSN： 1000-2030

年卷期： 2012 年 35 卷 06 期

页码： 111-117

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究肉鸡肝脏中金属硫蛋白(metallothionein,MT)含量和MT mRNA表达水平作为评定锌源生物利用率的有效性,在固始鸡和AA肉鸡饲料中添加不同水平的饲料级硫酸锌(ZnSO4·H2O)、氧化锌(ZnO)和氨基酸络合锌(ZnAA),分别测定了2、3、4、5和6周龄末肝脏中MT含量和MT mRNA的表达水平。结果表明:品种间肝脏中MT含量和MT mRNA表达水平差异极显著,固始鸡高于AA肉鸡。锌源和锌添加水平对所测定指标产生显著影响,氨基酸络合锌显著高于硫酸锌,这两种锌源极显著高于氧化锌;随着锌添加水平增加,肉鸡肝脏中MT含量和MT mRNA表达水平提高,锌水平之间差异极显著。4周龄前,随着周龄增长,肝脏中MT含量和MT mRNA水平显著升高,而4周龄后随周龄显著降低。以肝脏中MT含量评定的锌源间相对生物利用率与以MT mRNA表达水平为指标评定的结果一致性较好,说明肝脏中MT含量和MTmRNA表达水平是评定锌源相对生物利用率的有效指标,相比较而言,MT含量受品种、周龄和锌添加水平的影响大于MTmRNA表达水平。