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沙棘果油提取工艺的正交试验优化及其脂肪酸组分测定

文献类型： 中文期刊

作者： 丁健 1 ; 关莹 2 ; 阮成江 3 ; 单金友 2 ; 包怡红 1 ; 吴雨蹊 2 ;

作者机构： 1.东北林业大学林学院

2.黑龙江省农业科学院浆果研究所

3.大连民族大学资源植物研究所

关键词： 沙棘果油;超声波;索氏提取;气相色谱-飞行时间质谱;脂肪酸

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2016 年 37 卷 02 期

页码： 13-18

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用超声波辅助索氏提取技术对沙棘果肉提取工艺进行优化,并采用气相色谱-飞行时间质谱技术,考察果油脂肪酸组分。通过进行提取温度、回流时间、料液比、超声时间4个因素的单因素试验和正交试验,结果表明:沙棘果油的最佳提取条件为料液比1∶70(g/m L)、提取温度55℃、超声辅助提取30 min、索氏提取回流时间6 h,沙棘果油提取率为28.14%,其中共检测出24种脂肪酸,其中主要包括棕榈油酸和棕榈酸,相对含量分别为35.56%和59.37%。因此利用超声波辅助索氏法提取沙棘果油,可以为医药和工业生产提供更优质和丰富的原材料。

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