文献类型： 中文期刊
作者： 史东杰 1 ; 孙向军 1 ; 梁拥军 1 ; 孙砚胜 1 ; 张欣 1 ; 张升利 1 ;
作者机构： 1.北京市水产科学研究所暨国家淡水渔业工程技术研究中心
期刊名称： 科学养鱼
ISSN： 1004-843X
年卷期： 2014 年 V30 卷 03 期
页码： 75-76
收录情况： 北大核心
摘要： 目前色素根据其来源主要分为两种,一种是天然色素,包括自然界含色素丰富的各类动植物和微生物,如松针粉、玉米、红辣椒、虾蟹废弃物等;另一种是化学合成色素,如桔黄素、裸甲酮、类胡萝卜素等,已被证明具有较好的色素沉着效果。在国外,着色剂的使用特别是欧美、日本等国已较为普遍,通过适当的添加都取得了明显的经济效益。在我国对此的
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