文献类型： 中文期刊
作者： 马莉 1 ; 杨信廷 2 ; 孙传恒 3 ;
作者机构： 1.北京市水产科学研究所
2.国家农业信息化工程技术研究中心
3.中国农业大学信电学院
期刊名称： 中国水产
ISSN： 1002-6681
年卷期： 2010 年 12 期
页码： 69-70
收录情况： 北大核心
摘要： 所谓"电子鼻",实质上是一种能够感知和识别气味的电子系统,也有人将它看成是人和动物鼻子的仿真产品。这是因为,电子鼻的工作原理就是模拟人的嗅觉器官对气味进行感知、分析和判断。电子鼻一般由气敏传感器阵列、信号处理子系统和模式识别子系统等三大部分组成。工作时,气味分子被气敏传感器阵列吸附,产生信号;生成的信号被送到信号处理子系统进行处理和加工;并最终由模式识别子系统对信号处理的结果作出判断。
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