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大豆籽粒可溶性糖和淀粉含量的初步研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张玉梅 1 ; 胡润芳 1 ; 林国强 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院作物研究所

关键词： 大豆;可溶性糖;淀粉;含量;遗传变异

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 604-607

收录情况： 北大核心

摘要： 大豆可溶性糖和淀粉是大豆籽粒的重要组成部分,对其含量的遗传变异进行研究,可为大豆籽粒可溶性糖和淀粉遗传育种提供指导。本研究采用苯酚硫酸法对154份大豆种质的可溶性糖和淀粉含量进行测定,结果表明:154份大豆材料籽粒可溶性糖和淀粉含量的遗传变异分别为51.16%和50.66%,可溶性糖和淀粉含量的均值分别为5.06%和6.53%。根据测得的表型数据,从中筛选出可溶性糖含量高于10%或淀粉含量高于12%的优异种质8份和12份。

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