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干旱胁迫对玉米产量和品质的影响研究

文献类型: 中文期刊

作者: 王鹏文 1 ; 戴俊英 2 ; 魏云鹏 2 ;

作者机构: 1.吉林省农业科学院

2.吉林省农业科学院!天津市农科院作物所,公主岭,136100,沈阳农业大学农学院!沈阳,110161,沈阳农业大学农学院!沈阳,110161

关键词: 干旱胁迫;玉米;产量;品质;研究

期刊名称: 玉米科学

ISSN: 1005-0906

年卷期: 1999 年 S1 期

页码: 102-106

摘要: 干旱胁迫不仅影响玉米生长发育和产量,而且影响了玉米的子粒品质。研究结果表明,干旱胁迫对玉米产量的危害顺序为开花期干旱>孕穗期干旱>灌浆期干旱。干旱胁迫虽降低了玉米子粒产量,但使子粒有效养分含量提高。灌浆期干旱胁迫使子粒蛋白质中的各种氨基酸含量提高,孕穗期干旱胁迫使子粒蛋白质中的必需氨基酸含量下降。干旱胁迫使子粒脂肪中不饱和脂肪酸含量下降,饱和脂肪酸含量提高。

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