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胡萝卜新品种“金红五号”及其栽培技术

文献类型： 中文期刊

作者： 李敬起 1 ; 陈源闽 1 ; 王勇 1 ; 廉勇 1 ; 张艳萍 1 ;

作者机构： 1.内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所

期刊名称： 内蒙古农业科技

ISSN： 1007-0907

年卷期： 2008 年 05 期

页码： 113

摘要： 胡萝卜是一种高产蔬菜,病虫害少,富含胡萝卜素等多种营养成分,现已成为重要鲜菜和加工原料。特别是含有较高的β-胡萝卜素,使其具有营养和保健双重功能,对抗癌、防止夜盲症具有良好作用,所以备受世界各国欢迎。据2006年联合国粮农组织(FAO)统计,我国胡萝卜种植面积达482750hm2,占世界总种植面积的40.1%左右,排名第一,已成为世界胡萝卜的主要产区。目前,我国建成多家胡萝卜榨汁企业,生产量迅速增加,主要用于出口,但使用的是鲜食品种,β-胡萝卜素含量较低,与国外加工品种比较含量相差很多,产品缺乏竞争力。内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所经多年努力,育成适宜鲜榨汁的胡萝卜新品种"金红五号",2007年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会认定并命名,该品种适宜在我国北方大部分省区种植。

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