文献类型： 中文期刊
作者： 赵荣兴 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所
关键词： 鱼贝类;汞含量;蓄积机理
期刊名称： 现代渔业信息
ISSN： 1004-8340
年卷期： 2004 年 19 卷 07 期
页码： 20-22
摘要： 随着人们的生活水平不断提高,亦越来越关注食品安全的问题。在提倡食鱼健脑的同时,应注意保持一个度。日本政府很重视水产品的汞含量问题。因为国民平时每天对汞摄入量的87.6％来自鱼贝类。因此,现将日本对鱼贝类汞含量的研究调查文献译出,以供参考。
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[1]北极东西伯利亚陆架表层沉积物汞的分布特征及其意义. 张振虎,姚政权,胡利民,Anatolii Astakhov,邹建军,刘焱光,王昆山,杨刚,陈志华,夏逸,李秋玲,冯晗,石学法. 2023
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