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• 有机肥替代化肥与生物炭配施对茶园土壤团聚体稳定性及有机碳积累的影响

  作者：王莎莎;陈俊玲;张晓杰;李艳春;陈华;王义祥

  关键词：茶园;有机肥替代;生物炭;水稳性团聚体;土壤有机碳;土壤碳储量

• 纳微化笋膳食纤维浓度干预凝固型酸奶凝胶网络形成的研究

  作者：陈秉彦;刘芸;林晓姿;梁璋成;黄菊青;贾祥泽;何志刚

  关键词：竹笋;纳微化膳食纤维;酸奶;粘附;酪蛋白凝胶

• 鱼贝类水产鲜味肽的呈味特性、制备、筛选及加工过程呈味变化的研究进展

  作者：林怡秦;陈秉彦;王榕;林丽娟;林河通;林晓姿

  关键词：鲜味肽;构效关系;呈味特性;筛选;呈味变化

• 基于农业新质生产力的乡村绿色发展思路与对策

  作者：陈华;林怡;刘岑薇;刘朋虎

  关键词：

• 福建省粮食生产现状与山区小流域撂荒地绿色开发对策

  作者：陈华;林强;解振兴;董瑞霞;林怡;王义祥;翁伯琦

  关键词：粮食生产;山区撂荒地;治理模式;对策;福建省

• 不同解冻方式对滩羊肋排冷藏期肉色的影响

  作者：黄知几;王榕;陈秉彦;祝乐为;李欣蔚;林怡秦;林丽娟;刘芸;林晓姿

  关键词：解冻;碱性电解水;气调包装;肉色;羊排

• 金枪鱼蒸煮液蛋白酶酶解物理特征及功能活性评价

  作者：吴羽茜;梁璋成;张甜甜;王瑛;陈秉彦;李致瑜;何志刚;林晓姿

  关键词：金枪鱼副产物;抗氧化活性;黄嘌呤氧化酶抑制活性;促成骨细胞增殖活性