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江苏省养猪业生产结构变迁与成本收益分析

文献类型： 中文期刊

作者： 程金花 1 ; 朱慈根 2 ; 张琤琤 1 ; 郁达威 3 ; 亢志华 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业经济与信息研究所

2.江苏省畜牧总站

3.江苏省农业科学院兽医研究所

关键词： 江苏省;猪;生产结构;规模养殖;成本收益

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2016 年 44 卷 12 期

页码： 582-586

收录情况： 北大核心

摘要： 运用1985—2014年的相关统计数据,从存出栏量、猪肉产量、生产布局及规模养殖场发展等几个方面,阐述了近30年来江苏省养猪业生产结构与发展变迁特征。30年间,全省生猪养殖量呈曲折上升态势、生产能力不断提高;规模养殖比重不断提高,其中年出栏500~2 999头的养殖场出栏比重逐步增加;养殖区域化态势明显,苏北主产区地位确立。利用成本收益数据,比较了近10年来江苏省养猪业的成本构成、成本和利润变化情况、不同规模养猪场的成本与收益情况,结果表明:饲料成本占养殖成本的比例最大,且增长速度最快;猪肉的价格、产值、利润波动明显;不同规模养殖场中,小规模养殖场成本最高、利润最低,中规模养殖场利润最平稳。因此应充分挖掘全省不同经济区域的地区优势,优化生猪的产业化布局;发展适度规模的规模养殖,鼓励和扶持产供销、养殖-加工一体化、组织化生产;建立完善产业监测预警体系,保障养猪业良性发展。

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