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牧草与沼渣混合料栽培榆黄蘑的氨基酸分析与比较

文献类型： 中文期刊

作者： 翁伯琦 1 ; 应朝阳 1 ; 江枝和 1 ; 黄毅斌 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院

关键词： 榆黄蘑;氨基酸;培养料

期刊名称： 农业系统科学与综合研究

ISSN： 1001-0068

年卷期： 2002 年 18 卷 01 期

页码： 62-64

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 测定并比较 3种培养料栽培榆黄蘑的子实体氨基酸含量。结果表明 ,3种培养料栽培的榆黄蘑子实体含有丰富的必需氨基酸、支链氨基酸、精氨酸、谷氨酸。配方 2、配方 3培养料栽培的子实体必需氨基酸高于两种食用蛋白和配方 1,支链氨基酸高于或接近两种食用蛋白。配方 2 (牧草沼渣混合料 )支链氨基酸与芳香族氨基酸比值高于两种食用蛋白和 4种农产品。表 6、参 5

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