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植物源性猪肉品质调控剂对特种野猪生长性能、胴体性状及猪肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 赵润生 1 ; 闫益波 2 ; 宋献艺 3 ; 张凯 4 ; 张玉换 5 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院畜牧兽医研究所山西省农业科学院饲料兽药研究所

2.山西省农业科学院畜牧兽医研究所

3.山西省农业科学院农业科技情报研究所

4.山西省农业科学院作物科学研究所

5.山西省农科院畜牧兽医研究所

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2016 年 20 期

页码： 189-191

收录情况： 北大核心

摘要： 猪肉是中国民众的主要消费肉食,每年消费的猪肉占总消费肉食的70%~80%。近年来消费者已经由原来的追求数量向注重猪肉的安全卫生、品质优良转变。作为中华民族的传统瑰宝——中草药是无抗药性、无残留、绿色的天然产品,应用中草药生产无公害高品质猪肉已成为当前养猪业的研究热点[1-2]。本试验旨在研究植物源性猪肉品质调控剂对特种野猪生产性状的影响,为绿色中草药饲料添加剂的应用提供理论基础。

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