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畜禽产品中抗生素残留主要检测技术及应对策略

文献类型： 中文期刊

作者： 李斌 1 ; 吉增涛 1 ;

作者机构： 1.北京农业信息技术研究中心

关键词： 畜禽产品;抗生素;抗生素残留检测;太赫兹技术

期刊名称： 家禽科学

ISSN： 1673-1085

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 50-56

摘要： 畜禽养殖中抗生素的不合理使用导致我国畜禽产品中抗生素残留问题时有发生。饲用添加或疾病防治是我国抗生素的主要消耗途径。从技术、管理双层面解决抗生素残留问题具有重要意义。在检测技术层面,当前常用的生物检测法和理化检测法具有检测时间长、前处理复杂、成本高等缺点,急需新型检测技术。作者对新型太赫兹检测技术及其应用潜力进行了探讨,又对解决抗生素残留的全流程监控体系的构建提出了思路。

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