文献类型： 中文期刊

作者： 张王镭 ¹ ;

作者机构： 1.上海农科院食用菌所

期刊名称： 中国农村科技

ISSN： 1005-9768

年卷期： 1995 年 01 期

页码： 30-31

摘要： 柳松菇味鲜美,质地脆嫩可口,含有丰富的蛋白质和氨基酸,是欧洲和东南亚最受欢迎的食用菇之一,它生长期正处于多数食用菌、蔬菜生长的淡季,经济效益较高。