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不同氮肥与有机肥配施对蒜产量及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张宇 1 ; 樊小雪 1 ; 徐刚 1 ; 杨亚娜 1 ; 李亚灵 1 ; 孙艳军 1 ;

作者机构： 1.山西农业大学园艺学院;江苏省农业科学院蔬菜研究所

关键词： 蒜;氮肥;有机肥;产量;营养品质

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2019 年 05 期

页码： 114-117

摘要： 为了减少氮肥的施用量,达到肥料科学使用的目的。以蒜为材料,设常规氮肥+有机肥(F_1)、氮肥减量15%+有机肥(F_2)、氮肥减量30%+有机肥加量20%(F_3)、氮肥减量45%+有机肥加量20%(F_4)、氮肥减量60%+有机肥加量40%(F_5)、氮肥减量75%+有机肥加量40%(F_6)6个不同的氮肥有机肥配施处理,并以常规用肥量为对照(CK),研究不同的氮肥与有机肥配施对蒜产量及品质的影响。结果显示,添加有机肥可以提高蒜头及蒜薹的产量,其中F_4处理产量最高,F_4处理下的蒜薹产量显著高于对照;蒜头产量在添加有机肥后都显著高于对照,F_5处理仅次于F_4处理;蒜薹的叶绿素含量在F_1处理最高,F_5处理提高蒜薹游离氨基酸及可溶性糖含量,F_4处理硝酸盐含量最低;F_5处理蒜头的硝酸盐含量最低,可溶性糖含量最高。从蒜头和蒜薹的产量以及品质综合考虑,F_5处理表现较好,说明减少氮肥后配施有机肥可以提高蒜产量及品质。

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