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芽孢杆菌对巨峰葡萄品质指标的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 孙彩霞 1 ; 胡剑平 2 ; 于国光 1 ; 姜遥 1 ; 王强 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2.浙江泽沛生物科技有限公司

关键词： 巨峰葡萄;芽孢杆菌;品质

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2019 年 011 期

页码： 2052-2054,2056

摘要： 通过田间试验,开展了商品芽孢杆菌对巨峰葡萄品质影响的试验.结果表明,使用芽孢杆菌处理后,葡萄的可滴定酸含量平均增加了1.2%,可溶性固形物含量平均增加了0.8百分点,VC含量平均增加13.8%,果糖含量平均增加3.5%,葡萄糖含量平均增加3.9%,总糖含量平均增加1.6%.对比试验表明,在葡萄萌芽期采用芽孢杆菌灌根处理用量20 g·株-1的情况下,对葡萄品质改善的效果最佳.

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