文献类型： 中文期刊
作者： 赵冬香 1 ; 高景林 2 ;
作者机构： 1.山西大学生命科学系
2.山西省农科院园艺所
关键词： 蜂蜜，电导率，含水量，温度
期刊名称： 山西大学学报(自然科学版)
ISSN： 02532395
年卷期： 1996 年 04 期
页码：
摘要： 以葵花蜜为试验材料，研究了蜂蜜的含水量、电导率及温度间的变化规律。结果表明：１．蜂蜜的含水量与电导率间呈指数函数关系，即Ｗ∧＝１６．６９５０Ｅｘｐ（０．０１３７·Ｌ）；２．蜂蜜的电导率与温度间呈指数函数关系，即Ｌ∧＝２．００７１Ｅｘｐ（０．０７１８·Ｔ）；３．蜂蜜的含水量与电导率及温度二者间的关系为：Ｗ∧＝２８．０１２３＋０．３３４２·Ｌ－０．３５９７·Ｔ。
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