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温岭草鸡体尺和屠宰性能测定及相关性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陶争荣 1 ; 屠炳江 1 ; 郭融冰 1 ; 操勇清 1 ; 袁灵光 1 ; 陈美燕 1 ; 曾涛 1 ; 田勇 1 ; 卢立志 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所;温岭市畜牧兽医所;浙江农林大学动物科技学院·动物医学院;湖州市吴兴区动物疫病预防控制中心;浙江合兴禽业发展有限公司

关键词： 温岭草鸡;体尺;屠宰性能;相关性分析

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2024 年 65 卷 003 期

页码： 689-692

摘要： 温岭草鸡是浙江省优质地方品种,具有肉质好、口感佳等特点.本研究随机选择 300 日龄温岭草鸡公母各 15 只,进行体尺和屠宰性能测定并作相关性分析.结果显示,温岭草鸡胸深较大,体形紧凑,屠宰性能较好.胫围与屠宰指标相关程度高,除腹脂质量外,体尺与屠宰指标间均存在显著相关.

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