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多底物共发酵产酸特性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 边道林 1 ; 孙磊 1 ; 王爽 1 ; 郭炜 1 ; 王朋峰 2 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院

2.山东省临沭县农业局

关键词： 多底物;共发酵;产酸

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2014 年 09 期

页码： 28-31

摘要： 为探讨多种底物共发酵是否有利于定向产酸发酵,以牛粪、水稻秸秆、糖蜜废水为底物,分析了产酸相中不同时期pH、ORP、挥发性脂肪酸及秸秆纤维素含量的变化。结果表明:在反应器初期30d时,产酸菌群活性增长期,大量挥发性脂肪酸的产生使得pH迅速下降。反应后期60d,pH缓慢上升,为6.2~6.5,ORP值为-250~-400mV,满足产酸菌的生长条件。共发酵具有很强的碳源氮源互相补充的能力,有利于发酵的进行。反应120d时,水稻秸秆中纤维素得到有效降解。

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