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聚乙烯果蔬气调保鲜袋研制工艺与效果研究

文献类型： 中文期刊

作者： 姚建民 1 ; 杨瑞平 1 ; 卫一超 1 ; 姚媛媛 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农业资源与经济研究所

关键词： 果蔬保鲜;气调保鲜袋;生产工艺;鲜枣

期刊名称： 中国科技成果

ISSN： 1009-5659

年卷期： 2013 年 003 期

页码：

摘要： 气调贮藏是果蔬保鲜的发展趋势,有必要开展探讨新型气调原理和气调材料的研究。我们以碱性多孔体半焦作添加材料和以水膜为气体交换介质,研制出的聚乙烯果蔬气调保鲜膜袋是可以控制O2的进入和CO2的排出,同时能保持湿度。在恒温库中试验证明,这种气调保鲜袋用于冬枣贮藏,保鲜期可以达到115天,达到了气调库的保鲜效果。在专利转化企业“山西三水渗水膜科技发展中心”获得授权国家发明专利(聚乙烯果蔬气调保鲜袋及其生产工艺和应用,zL200710061409.4),并获得第十四届中国专利优秀奖。

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[1]聚乙烯果蔬气调保鲜袋对冬枣的保鲜效果试验研究. 杨瑞平,姚建民,王春生. 2011

[2]质构仪检测鲜枣果实质地品质的方法研究. 赵爱玲,薛晓芳,王永康,任海燕,弓桂花,焦晋华,隋串玲,李登科. 2018

[3]鲜枣贮藏过程中维生素C含量变化规律的研究. 王永勤,李建华,赵猛,冯津,王春生. 2000

[4]鲜食枣树体根部矿质元素含量的年动态变化. 黄丽萍,帅芳,张正,张倩茹,尹蓉,杨萍. 2017

[5]鲜枣采后生理及贮藏研究进展. 王春生,李建华,王永勤,赵猛. 2000

[6]鲜食枣树各器官中矿质元素的相关性分析. 黄丽萍,帅芳,杨萍,赵武娟,刘和. 2015

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[8]燕麦膳食纤维在蛋糕中的应用. 杜亚军,贾玉. 2004

[9]无铝粉丝(条)研制及生产工艺研究. 巫东堂,周柏玲,卢健鸣,石磊,李蕾. 2003

[10]灵芝冰淇淋生产工艺的研究. 李建国,蔡小艳. 2012

[11]高取代度水溶性农用磷酸酯淀粉生产工艺的研究. 董晋明,梁建中,王锦明,曹天文. 2009

[12]发酵型乳酒及乳饮料的开发研究进展. 梁茂文,王呈,赵瑞生,薛艳蓉,李建国. 2011

[13]南瓜无蔗糖酸奶生产工艺研究. 庞盛林,景利. 2014

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[15]山羊酸乳饮料的研制. 梁茂文,王呈,靳永亮,赵瑞生,景莉,庞盛林. 2002

[16]山羊酸乳材料的研制. 梁茂文,王呈. 2002

[17]我国发酵型乳酒的开发研究进展. 梁茂文,王呈,赵瑞生,薛艳蓉,张变英. 2010

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