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谷子加工及小米黑芝麻香酥片生产技术

文献类型： 中文期刊

作者： 张宏斌 1 ; 赵守贤 1 ;

作者机构： 1.山西省农科院经济作物研究所

期刊名称： 粮油食品科技

ISSN： 1005-3042

年卷期： 1997 年 04 期

页码：

摘要： 谷子加工及小米黑芝麻香酥片生产技术□张宏斌赵守贤谷子是我国北方地区一大农作物，直接由谷子碾制的小米，历来作为华北，西北地区人们的主要粮食之一。产妇三月之内一日喝五顿小米粥以恢复产后身体虚弱及增加乳汁量，早已成为山西农村几千年的传统习惯，沿袭至今。山区...

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