文献类型： 中文期刊

作者： 盛柳青 ¹ ; 方利明 ¹ ; 杨晓东 ¹ ; 张慧芳 ¹ ; 刁银军 ¹ ; 肖珊美 ¹ ;

作者机构： 1.金华职业技术学院;衢州市柯城草香园农产品专业合作社

关键词： 柑橘幼果;个青皮;干燥;紫外烘晒法

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 51-54

摘要： 为比较不同干燥方法对个青皮品质的影响,筛选衢州产柑橘幼果的最佳干燥方式,分别采用日光自然晒干、紫外烘晒干燥的方法对柑橘幼果鲜果进行处理,通过分析干燥后所得个青皮的好果率、橙皮苷含量、辛弗林含量、含水量和干燥时间,对不同干燥法进行综合评价。结果表明,自然晒干和紫外烘晒干燥所得个青皮均能达到2015年版《中国药典》的要求,紫外烘晒干燥所得个青皮的各项指标均优于自然晒干方法。紫外烘晒干燥法可以提高衢州产个青皮品质,从成本、成分含量和实用性综合分析,柑橘幼果干燥可采用紫外烘晒干燥代替药典规定的晒干。