文献类型： 中文期刊

作者： 赖瑞联 ¹ ; 陈瑾 ¹ ; 冯新 ¹ ; 程春振 ¹ ; 钟春水 ¹ ; 陈义挺 ¹ ; 吴如健 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所;福建农林大学园艺植物生物工程研究所

关键词： 橄榄;多酚;研究进展;药理活性

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2018 年 12 期

页码： 2532-2541

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 橄榄是中国传统的药用植物,其中多酚类物质是橄榄重要的功效成分之一。目前,橄榄多酚类物质研究较为广泛,常用的提取方法包括温浸法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超声与微波协同辅助提取法等,分离纯化后采用液相色谱或液质联用技术鉴定多酚类物质的种类和成分,并对其抗氧化、抗病毒、抗菌消炎、抗癌抑癌、解酒护肝和提高机体免疫等方面的药理活性进行验证。此外,橄榄多酚类物质合成和代谢分子机理也已经被初步阐释。基于上述研究报道,本文进一步对橄榄多酚类物质后续研究方向和产业化开发利用前景进行展望。