文献类型： 中文期刊

作者： 刘淑芬 ¹ ; 吴自强 ¹ ; 胡建平 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农科院粮食作物所

期刊名称： 作物杂志

ISSN： 1001-7283

年卷期： 1986 年 04 期

页码： 27-28

摘要： 本文探索和了解蒸制优质馒头对小麦品质的要求,以利培育出适于生产优质馒头的高产品种。材料和方法本试验选用了红粒、角质;红粒、半角质;红粒、粉质;白粒、角质;白粒、半角质和自粒、粉质,6个不同类型的小麦品种,每1个类型选择2个代表品种,共计12个品种。均种植在江苏省农科院内的小麦试