文献类型： 中文期刊
作者： 周双 1 ; 孙兰英 1 ; 杨光 1 ; 段亚东 1 ; 张鹍 1 ; 宋鹏慧 1 ; 李鹏举 1 ;
作者机构： 1.黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所
关键词： 树莓;高效液相色谱法;槲皮素;山奈酚;测定
期刊名称： 食品研究与开发
ISSN： 1005-6521
年卷期： 2019 年 022 期
页码： 180-183
收录情况： 北大核心
摘要： 通过高效液相色谱法测定,不同秋果型树莓中槲皮素和山奈酚的含量.高效液相色谱法的测定条件:色谱柱为安捷伦18反相色谱柱(250 mm*4.6 mm,5μm),甲醇-1%乙酸溶液为流动相,流速为1.000 mL/min,测定波长254 nm,进样量10μL.结果表明:槲皮素和山奈酚分别在0.11μg/mL~11μg/mL(R~2=0.999 8);0.11μg/mL~27.5μg/mL(R~2=0.999 7)呈良好的线性关系;加样回收率分别为为0.76%、0.91%.
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