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青茶加工技术在贵州茶区应用前景及分析

文献类型： 中文期刊

作者： 刘晓霞 1 ;

作者机构： 1.贵州省茶叶研究所

关键词： 贵州茶区;青茶;加工技术;应用前景

期刊名称： 贵州茶叶

ISSN：

年卷期： 2009 年 04 期

页码： 16-18+23

摘要： 青茶是中国六大茶类之一,具有独特的品质特点,深受人们的喜爱,在国际茶叶市场上销量较好,近年来年增长量在11%以上。贵州引进了传统的青茶加工技术,利用贵州茶区适制青茶的品种和中低档绿茶原料所制青茶品质较好,花果香明显,口感接近绿茶,符合当地饮茶者的习惯。

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